Badan Gizi Nasional Gelar Pelatihan bagi Petugas Penjamah Makanan di Kaimana
KAIMANA, KT – Badan Gizi Nasional gelar pelatihan pelatihan petugas penjamah Makanan.
Kegiatan pelatihan tersebut berlangsung di Hotel Gren Papua pada Sabtu, (27/9/25) dengan melibatkan seluruh tenaga Kerja pada tiga Dapur Makanan bergisi gratis (MBG) Kabupaten Kaimana.
Muhamad Akmal Rahman Kepala Dapur Tiga sekaligus koordinator MBG Kaimana dalam keterangannya kepada wartawan disela kegiatan, menyampaikan bahwa tujuannya untuk memberikan pepatihan kepada karyawan-karyawan MBG pada tiga Dapur yang ada.
Menurutnya pelatihan ini berkaitan dengan masalah sanitasi, higienitas agar menjadi lebih baik dalam pengelolaan makanan.
“Untuk pemateri dalam kegiatan ini sendiri yakni dari Persatuan Ahli Gizi (Persagi), Dinas Lingkungan hidup, BPOM, Kemudian BPJS Tenaga Kerjaan, dan Dinas Kesehatan,” jelasnya.
Menurut Akmal Rahman bahwa para Narasumber ini selain memberikan materi, juga memberikan evaluasi terkait teknis masak dan distribusi nanti.
Bersamaan dengan itu Perwakilan Badan Gizi Nasional Ibu Enny ketika dikonfirmasi via telpon whats Up menyampaikan bahwa kegiatan tersebut berlangsung secara serentak di tiga wilayah, yakni Kabupaten Bintuni, Nabire dan Kabupaten Kaimana.
Anny juga menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan langkah awal dimana para tenaga pekerja dapat mengetahui proses kerja yang ada di MBG.
Para tenaga pekerja harus mengedepankan persoalan Sanitasi, Higienitas, keamanan pangan, kecukupan gizi dan yang utama juga memperkenalkan produk Lokal.
selain itu keinginan terbesar saya kedepan adalah, yang memiliki dapur itu adalah anak-anak asli Papua, jadi kalau di Kaimana maka harus anak-anak asli Kaimana yang memiliki dapur.
Sementara Standar Operasional Prosedur (SOP) di Kaimana menurut ibu Anny sudah bagus pasalnya sesuai hasil kunjungannya beberapa waktu lalu kepala dapur di Kaimana memiliki pengalaman Ketring sehingga memudahkannya dalam mengelola ketahan pangan, keanekaragaman pangann dalam menyajikan makanan yang bergizi bagi anak-anak.(JRTC-R1)
